Gesund und EASY: Rezept für leckeren gebratenen Blumenkohl

5 Gründe, warum Sie Speisen aus Blumenkohl konsumieren sollen

Wussten Sie, dass es verschiedene Blumenkohlsorten gibt? Zum traditionellen weißen Blumenkohl gehört ebenfalls die orange oder violette Variante, die genauso sehr beliebt ist.

Wie erkennen Sie einen richtig frischen Blumenkohl?

Um ein leckeres und gesundes Essen aus Blumenkohl zubereiten zu können, brauchen Sie einen frischen Kopf auswählen. Frischer Blumenkohl hat eine helle bis schneeweiße Farbe, frische, grüne Blätter und feinen Geruch. Wenn es möglich ist, wählen Sie Blumenkohl ohne Flecken - gelbliche oder bräunliche Flecken zusammen mit verwelkten Blättern gehören zu den ersten Zeichen eines älteren Blumenkohls. Blumenkohl lagern Sie im Kühlschrank.

EASY TIPP: Wenn Sie mehr Blumenkohl haben, dass Sie ihn nicht komplett schaffen, aufessen zu können, teilen Sie ihn in kleinere Stücke, geben Sie ihn in kochendes Wasser und lassen Sie ihn für 2-3 Minuten kochen. Röschen lassen Sie abkühlen und lagern Sie sie im Gemüsefach des Kühlschranks. Sie können sie für einen späteren Zeitpunkt verwenden, um schnelle und gesunde Blumenkohlrezepte zuzubereiten.

Gesunde Rezepte mit Blumenkohl

Blumenkohl können Sie mit verschiedenen Möglichkeiten zubereiten. Manche sind gesund, andere weniger. Sie können ihn roh, gekocht, oder gebraten essen. Oft wird er als Alternative zu kohlenhydrathaltigen Beilagen verwendet - Reis oder Kartoffeln. Im Rahmen der EASYDIET- Menüprogramme bereiten wir für Sie verschiedene Blumenkohlgerichte zu. Heute zeigen wir Ihnen, wie man schnell und einfach einen gebratenen Blumenkohl zubereiten kann - außer Kopf dieses Unikatgemüse braucht man zusätzlich nur 5 andere Zutaten.

Für den gebratenen Blumenkohl brauchen Sie:

Zubereitung des Blumenkohlgerichtes

Blumenkohl schneiden Sie in etwa 2 cm dicke Scheiben. Auf Blech mit Backpapier legen Sie diese Scheiben und geben Sie fein Salz hinzu.

In einem Schüssel Olivenöl mit Honig und Gewürzen zusammenmischen. Die Menge nach der Blumenkohlgröße anpassen. Mit zubereiteter Soße im Voraus gesalzen Blumenkohl streichen. Im Backofen bei 180° für 20-30 Minuten backen.

Gebratener Blumenkohl können Sie mit Hummus oder Gemüsepüree servieren. Wir empfehlen Rote-Bete-, Hülsenfrucht- oder Karottenpüree.

Bon Appetit!

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